万能離乳食♡栄養満点！ジャガとろ丼☆
すべての栄養これ１つ！すりおろしじゃがいもで自然なとろみを♡月齢に合わせた食材、切り方にすれば長く使えるレシピ♪
このレシピの生い立ち
市役所の離乳食講習で管理栄養士さんから教わった調理方法で、具材は自分で考えてアレンジしました。
すると息子が笑顔でパクパク！！
嬉しかったのでレシピアップです(^^)♡
万能離乳食♡栄養満点！ジャガとろ丼☆
すべての栄養これ１つ！すりおろしじゃがいもで自然なとろみを♡月齢に合わせた食材、切り方にすれば長く使えるレシピ♪
このレシピの生い立ち
市役所の離乳食講習で管理栄養士さんから教わった調理方法で、具材は自分で考えてアレンジしました。
すると息子が笑顔でパクパク！！
嬉しかったのでレシピアップです(^^)♡
作り方
- 1
まず、かつおこんぶダシを作ります。
昆布は固く絞った濡れふきん等で拭き、表面の汚れを取り除きます。 - 2
鍋に水と昆布を入れ、中火程度の火にかけます。
- 3
昆布が表面に浮いてきたら取り出します！
※昆布を入れたまま沸騰させると、ぬめりが出てだし汁が濁る元になってしまいます。 - 4
沸騰したら、かつお節を1度に加え、10秒したら火を止めます。
かつお節が沈んだら漉します。
かつおこんぶダシの完成です♡ - 5
かつおこんぶダシで、大きめに切ったにんじんを煮ます。
柔らかくなったら取り出し、月齢に合った大きさに切ります。 - 6
玉ねぎ、ニラ、ささみも月齢に合った大きさに切り、にんじんと一緒に煮ます。
少量のしょうゆで味付けします。 - 7
すりおろしたじゃがいもを加えます。
コトコトしっかりと火を通したら出来上がり！ - 8
月齢に合ったお粥、軟飯にかけて丼にしてあげてください♡
- 9
冷凍ストックして栄養満点ごはんをいつでもお手軽に♪
コツ・ポイント
この味付けは体に優しく、どんな食材とも合います♡
じゃがいも以外の具材を変えてアレンジ自在なので、赤ちゃんも飽きがきません☆
これ１つで一食に必要な栄養がすべて摂れます！
赤ちゃんが食べにくい食材も、優しいとろみをつけてすべて食べやすく♡♡
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