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うちの食べ方~なまり節と新玉ねぎ
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うちの食べ方~なまり節と新玉ねぎ-レシピのメイン写真

うちの食べ方~なまり節と新玉ねぎ

りんごエプロン
りんごエプロン @cook_40044802

うちの食べ方シリーズ3.
薄めの味付けにするのは、最後にアレがあるから!
このレシピの生い立ち
昔から母がよく食べてました。

うちの食べ方シリーズ3.
薄めの味付けにするのは、最後にアレがあるから!
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りんごエプロン
りんごエプロン @cook_40044802

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材料

2人分
  • なまり節 2切れ(150g)
  • 新玉ねぎ 1玉(今回300g弱)
  • ***味付けは ***
  • ◆醤油 大さじ1.5
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆砂糖 小さじ1/2ほど
  • ***食べるときは ***
  • わさび お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    なまり節に鱗がついていたら取り除く。

    • うちの食べ方~なまり節と新玉ねぎ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは厚めの薄切りに。

  3. 3

    鍋になまり節と玉ねぎを入れ、ひたひたくらいの水を入れる。

  4. 4

    ◆印の調味料を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    できました。
    食べるときは、玉ねぎは普通に食べるけど、ななまり節は醤油&わさびで食べます!

    • うちの食べ方~なまり節と新玉ねぎ作り方5写真
  6. 6

    新玉がすっごく甘いです。
    もちろん新玉じゃなくてもおいしいよ。

コツ・ポイント

薄めの味付です。
なまり節に醤油をつけて食べるからです。
お好みで調味料の配合を変えてください。

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りんごエプロン
りんごエプロン @cook_40044802
2012/04/10 11:09に公開
HBはパナのSD-BM105を使っています。♥好き♥パン、豆乳、クッキー、ナッツ類(毎日食べてる!)              ☠苦手☠海鮮系、辛い系           ☆趣味☆大人の塗り絵。
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このレシピのキーワード

新たまねぎ なまり節 酒 わさび

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