春菊は葉を摘んでおく。

豆腐も適当な大きさに切る。

豆腐と春菊を器に盛り付け、上に白髪葱とおじゃこを乗せる。

塩を全体に振りかけ、醤油を葱にかかるように回しかける。

ごま油を熱して、温まったら、醤油がかかった葱にかけ、香りがた立つようにまわしかけたら出来上がり♪

２０１２/１１/２９
レシピ訂正しました。