型に流し込み（型の８分目）、予熱した170℃のオーブンで２０～２５分焼く。焼けたら冷ます。

焼いている間に、雪の結晶作り：チョコペンを湯に浸し、柔らかくなったら、アルミを張った板に、結晶を描いていく。大小さまざま

冷めたら型からはずす。

生クリームを泡立て、絞り機でマフインに丸く平たく絞る。

イチゴ、アラザン、葉をトッピング。
最後にチョコペンで描いた雪の結晶を飾り、出来上がり。