ブラウンシュガー☆ジンジャークッキー
クリーム・モモ @cook_40087242
クリスマスの定番お菓子です☆やや固めに焼けるので、生地を薄くのばして型抜きすると食べやすくて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
クリスマスと言えばジンジャークッキーですね♪シナモンを入れずに作ってあるのでお子様でも食べやすくなっています。一緒に作ったお菓子を、一緒に食べるクリスマスは思い出になりますね☆
ブラウンシュガー☆ジンジャークッキー
クリスマスの定番お菓子です☆やや固めに焼けるので、生地を薄くのばして型抜きすると食べやすくて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
クリスマスと言えばジンジャークッキーですね♪シナモンを入れずに作ってあるのでお子様でも食べやすくなっています。一緒に作ったお菓子を、一緒に食べるクリスマスは思い出になりますね☆
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターをクリーム状にし、ブラウンシュガーを加えてすり混ぜる。
- 2
しょうがを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
卵を３回に分けて入れ、はちみつも加えて混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
- 5
粉気がなくなったら一つにまとめ、ラップでくるんで冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 6
生地は、ラップで上下を挟み麺棒で３ｍｍくらいの薄さでのばす。（麺棒に生地がつかず扱いやすい）
- 7
上のラップをはがし型抜きをする。
180℃のオーブンで８分くらい焼き上げる。
コツ・ポイント
卵はしっかり計量する事で生地の固さにむらが出にくくなります。また、生地をしっかりと寝かせる事で型抜きがしやすくなります。ラップを使い生地をのばすので汚れが付きにくく生地のまとめなおしも楽々です♪
固めに焼きあがるので日持ちも良いですよ☆
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