いちごリゾット
あっさりしているけど、バターやチーズのコクがある、さわやかな味です。
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いちごの安いときこそチャンスとばかりに作りました。
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いちごの安いときこそチャンスとばかりに作りました。
オリーブオイルをひいたフライパンで玉葱のみじん切りを炒める
①がしんなりしたら米を入れ透明になるまで炒め、白ワインを入れる
②が煮詰まったら水と鶏ガラスープとしょっつるを入れ15分ほど煮る
ほどよい固さになったら小さく切ったいちごを入れ、バターとチーズを入れ2分程煮て好みで白こしょうをふる
※④で蟹缶を入れない場合は、④で味をみて塩を入れます。
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