作り方
- 1
材料を下拵えします。ニンニクは叩いて、赤唐辛子は種を取り、砂肝は半分に切って塩を振っておきます。
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- 2
平鍋に材料を並べます。
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- 3
オリーブオイルを適量注ぎます。
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- 4
中火にかけて、煮たったら蓋をして7～8分煮ます。
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- 5
蓋を外してブラックペッパーを振り、仕上げます。
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- 6
出来上がりです。
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- 7
アヒージョの残り油に、砂肝とマッシュルームとほうれん草を加えたオイルソースを作り、パスタを和えたもの。美味しい(^q^)
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コツ・ポイント
新鮮な材料を使うこと。バケットを添えていただきます♪海老や牛肉、蛸、平茸、も美味しい♪煮るだけ！
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ptantofu -
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