☆　おからポテト鶏バーグ　☆

Name: ☆ おからポテト鶏バーグ ☆
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎おから 100ｇ; ◎鶏挽肉 100ｇ; ◎玉ねぎ（みじん切り） 小１/２個; ◎乾燥ひじき（水で戻しておく） ３ｇ; ◎ジャガイモ（皮を剥いて細かいみじん切りにし水にさらす） 中１個（70ｇ）; ☆片栗粉 大３; ☆卵 １個; ☆コンソメ顆粒 小１（固形なら１/２個を砕いて）; ☆塩 小１/４; ☆胡椒 少々

あやプチ @cook_40037469

少ししっかり目の食感です☆
ジャガイモが入っているのでボリューム満点♫
このレシピの生い立ち
おからが残っていたのでおかずになる１品をと考えました。

☆　おからポテト鶏バーグ　☆

あやプチ @cook_40037469

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材料

３～４人分

◎おから 100ｇ
◎鶏挽肉 100ｇ
◎玉ねぎ（みじん切り）小１/２個
◎乾燥ひじき（水で戻しておく）３ｇ
◎ジャガイモ（皮を剥いて細かいみじん切りにし水にさらす）中１個（70ｇ）
☆片栗粉大３
☆卵１個
☆コンソメ顆粒小１（固形なら１/２個を砕いて）
☆塩小１/４
☆胡椒少々

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作り方

1

ジャガイモとひじきはよく水気を切る。全ての材料をボウルに入れ良く混ぜる。おからはダマになりやすいので指でほぐしながら。
2

好みの大きさに等分し空気を抜きながら成形する。
3

少し多めの油を熱したフライパンに②を入れ両面に焼き色をつけたら火を弱めて蓋をし３分蒸し焼きにする。
4

火を消してお皿に盛りつけて出来上がり♫このままでもうす味ですが美味しいです♡
5
子供の好きなオーロラソース（ケチャップ+マヨネーズ）やケチャップ+とんかつソースなんかも合います。
6
シンプルにお塩でも美味しい♫

コツ・ポイント

✿ジャガイモは火が通りやすいように細かくみじん切りにする事。

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つくれぽ

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あやプチ @cook_40037469

2010/12/03 10:29に公開

趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月：クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月：cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年６月：クックパッドmagazineに上記２品掲載していただきました♪

このレシピのキーワード

おからひじき片栗粉じゃがいも卵とりひき肉玉ねぎ

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