○○をﾘﾒｲｸ!! おからの炒り煮♪
ずんだ庵 @cook_40174014
和食の定番“ひじき煮”を作ったら･･･
翌日はおからに変身～☆
味つけ簡単、おだしもしっかり、具沢山で美味しい♪
このレシピの生い立ち
大好きな“おから炒り煮”を簡単に作れないかなぁ～と･･･
お惣菜の味を真似て作ってみました＾＾
○○をﾘﾒｲｸ!! おからの炒り煮♪
和食の定番“ひじき煮”を作ったら･･･
翌日はおからに変身～☆
味つけ簡単、おだしもしっかり、具沢山で美味しい♪
このレシピの生い立ち
大好きな“おから炒り煮”を簡単に作れないかなぁ～と･･･
お惣菜の味を真似て作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
生おからをﾌﾗｲﾊﾟﾝで焦がさないように炒る。
(もしくはﾚﾝﾁﾝして水分を飛ばす) - 2
ひじき煮を煮汁ごとおからに加える。
汁は少なめ、全体が馴染む程度に。煮詰める感じで再び炒る。
- 3
※うちは甘めが好きなので、ここで、味を見ながら少しお砂糖を足します。
ひじきが甘めの味付けの場合はそのままで。 - 4
水分が飛んで、少しﾊﾟﾗﾘとしてきたら、お酢を回し入れ、全体を混ぜて馴染ませる。
※あまりたくさん入れないでね。 - 5
器に移し、荒熱が取れた頃が食べごろ*
冷蔵庫で冷やしても美味しいです!
コツ・ポイント
ひじきの煮物を使うので、具沢山で栄養たっぷりのおから炒り煮が簡単に出来ます!
味つけは甘めがGood!!
お酢を少し入れることでさっぱり味☆ 傷みにくくなり日持ちもしますよー。
数日置いたのも、味が馴染んできて美味しい＾＾
つくれぽ
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