火をかけてないフライパンにみじん切り、スライスしたにんにくを全部入れてそのまま15分程放置しておく。

15分程経ったら弱火でにんにくを焦がさないように炒め、たかのつめを入れ匂いが出てきたらトマト缶を潰しながら流し入れる。

弱火～中火で30分程煮込む。味を見ながら★の調味料を混ぜる。汁気がなくなったら☆の調味料を入れて味を調える。

ソースが完全に出来上がる前に大きめの鍋にたっぷりのお湯と塩をひとつまみ入れてパスタを茹で始める。

最後にパルメザンチーズを一気に入れてチーズが溶けたら完成です。

※ソースの汁気が足りない場合はパスタのゆで汁を大さじ１～２程度加えて調整してください。