作り方
- 1
ササミを茹でながら、ひじき水に浸し戻す。グリルで長ネギを焼く。
-
- 2
-
- 3
ササミに火が通ったら、鍋から出す。
ゆで汁は捨てない。 - 4
③のゆで汁でひじきを茹で、ザルにあけ、水気を切る。
③のササミを裂く。 -
- 5
ひじき、ササミ、焼きねぎを軽く混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
- 6
お好みの和風ドレッシングをかけてください。
コツ・ポイント
今回は「リケンの青じそドレッシング」で食べました。
ササミのゆで汁でひじきを茹でるので、ひじき独特のにおいが和らぎます。
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