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ばあちゃん直伝！ゆず大根の漬け物！
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ばあちゃん直伝！ゆず大根の漬け物！-レシピのメイン写真

ばあちゃん直伝！ゆず大根の漬け物！

さいめさん
さいめさん @cook_40174809

昔から祖母の家に行くとだされていたお漬け物です( ˙꒳​˙)とても美味しいのでぜひ！
このレシピの生い立ち
自分で自分好みに作ってみたくなり、レシピを少し改良してみました！

昔から祖母の家に行くとだされていたお漬け物です( ˙꒳​˙)とても美味しいのでぜひ！
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自分で自分好みに作ってみたくなり、レシピを少し改良してみました！

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ばあちゃん直伝！ゆず大根の漬け物！

さいめさん
さいめさん @cook_40174809

昔から祖母の家に行くとだされていたお漬け物です( ˙꒳​˙)とても美味しいのでぜひ！
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昔から祖母の家に行くとだされていたお漬け物です( ˙꒳​˙)とても美味しいのでぜひ！
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材料

  • 大根 2kg
  • 柚子の皮 1個分
  • ☆塩 90g
  • ☆砂糖 400g
  • ☆酢 90g
  • 袋(ポリ袋、ジップロックなど)
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき拍子切り、ゆずの皮は千切りにして大きめのポリ袋に入れる

  2. 2

    ☆を大根とゆず大根が入ってる袋にすべて入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    一晩漬け込めば完成★★

コツ・ポイント

ないです！切って入れて混ぜて放置！

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さいめさん
さいめさん @cook_40174809
2017/01/18 13:49に公開

このレシピのキーワード

つけもの 大根 ゆず

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