簡単　回鍋肉

簡単　回鍋肉-レシピのメイン写真

簡単　回鍋肉

tsuru829 @cook_40037296

タレを買って和えるよりは手間ですが、中華は自分好みの辛さや甘みがあるので手作りしています。
自己評価★★★★☆
このレシピの生い立ち
中華が結構好きなので、試行錯誤し作ってみました。自分好みにできました！

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タレを買って和えるよりは手間ですが、中華は自分好みの辛さや甘みがあるので手作りしています。
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中華が結構好きなので、試行錯誤し作ってみました。自分好みにできました！

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材料

キャベツ1/4分

豚肉 150g〜200g
キャベツ 1/4玊
たれ（調味料）
水小1
甜麺醤大１
鶏がらスープの素小1
醤油小2
オイスターソース小2
豆板醤小2

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作り方

1

別容器に、調味料を混ぜておきます。キャベツを切って油をひき、強火〜中火で炒めます。
2

しんなりしてきたら肉を入れ炒めます。
3

焦げないように火加減を調節しながら、調味料を混ぜ入れます。
4

再び中火〜強火にし、水気をとばしたれが絡まったら、完成♪

コツ・ポイント

豆板醤の量で辛味を調節してください。
みりん小1/2を追加で甘めになります。

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tsuru829 @cook_40037296

2017/01/18 16:27に公開

料理好きですが適当なので失敗も多々。。。簡単に作れるもの大好き♪味付けは基本濃いめですが、自分好みの味を再現し、メモのためレシピしてます。

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このレシピのキーワード

ホイコーロー豚肉キャベツ

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