珈琲プリン♪
普通のプリンより好きでよく作っているプリンです。ほろ苦い感じがたまらない！
このレシピの生い立ち
インスタントのコーヒーがあまっていたので。
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ火にかけ沸騰させない程度に温め砂糖とインスタントコーヒーを入れ溶かす。
- 2
ボウルに卵をとき、①を少しづつ加える。
- 3
②を裏ごしし型に分け入れる。
- 4
オーブン皿お湯を注ぎ湯せんしながら蒸し焼きします。（160度で15分くらい。その後５分ほど保温。）
- 5
粗熱をとり冷蔵庫で冷やして完成です！
- 6
今回は砂糖の代わりにラカントＳを使ってみました。
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コツ・ポイント
蒸し器よりオーブンで作ったほうがなめらかな気がします。
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banana277 -
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