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レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮
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レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮-レシピのメイン写真

レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮

とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838

ほわんと柚子が香ります。
時短＆お手軽で煮崩れもなし！たまにはこんなさっぱりしたかぼちゃ煮は如何でしょうか？
このレシピの生い立ち
いただいたゆずが沢山あったので、冬至に作ってみました

ほわんと柚子が香ります。
時短＆お手軽で煮崩れもなし！たまにはこんなさっぱりしたかぼちゃ煮は如何でしょうか？
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レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮

とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838

ほわんと柚子が香ります。
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いただいたゆずが沢山あったので、冬至に作ってみました

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材料

2～3人分
  1. かぼちゃ 200～250g(種を取った状態で)
  2. ゆず 小さめ1/2個
  3. だし汁 200cc
  4. ポン酢 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはタネを取って大きめに切ります。
    汁が十分に入る大きさの耐熱容器に入れます。

    • レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮作り方1写真
  2. 2

    さらに、だし汁と調味料を入れて軽く混ぜます。

    • レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮作り方2写真
  3. 3

    ふんわりラップをして、600w7分加熱します。

    • レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮作り方3写真
  4. 4

    柚子の絞り汁と皮をすりおろして混ぜ、完全に冷めるまでそのまま置いておきます。
    味がしっかり染みます・・・・・

    • レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮作り方4写真
  5. 5

    冷めたら出来上がり✿
    １晩冷蔵庫で置いても美味しく仕上がります

    • レンジdeお手軽♬かぼちゃのゆず香煮作り方5写真

コツ・ポイント

柚子のほんのりした香りを楽しめるために、薄味に仕上げています。
だし汁はぜひ濃い目で作ってみてくださいね✿

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とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
2010/12/22 11:22に公開
愛知県在住のずぼらなB型☆❤好き❤料理、買い物、運転、旅行、食べること、お酒、アウトドア、散歩、野球、ドライブ、雑貨屋さん、エビ、チーズ、チョコ、苺、大蒜 、ハード系のパン×嫌い×胡瓜、西瓜、メロン、生の貝類、砂肝、パクチー、軟骨、鏡月とJINROスロークックですが宜しくお願いします(о´∀`о)
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