フライパンに油をしき、温まったら1cm角に切った山芋を入れ中火で炒めます。

山芋のまわりが半透明になったら、梅昆布茶を振り掛けます。焦げが一気についてくるのでフライパンをしっかり回します。

小鉢に入れて完成です。