生姜はすりおろし、卵はときほぐす。万能ねぎは小口切りにする。

沸騰しているお湯５００ｍｌに粉末スープをいれる。

生姜とお酢を２に加えてひと煮立ちさせる。

３に水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵を流しいれる。

別の鍋でたっぷりの湯で麺を茹でどんぶりにいれる。

麺が入ったどんぶりに４のスープをいれ、万能ねぎをのせる。