英国のクリスマス＊熟成ブランデーケーキ
クリスマスシーズンにはやっぱり熟成されたブランデーケーキ♪
ほろ酔いクッキング♪
スパイシーで大人の味♡
このレシピの生い立ち
何度も作ってこのレシピにたどり着きました
英国のクリスマス＊熟成ブランデーケーキ
クリスマスシーズンにはやっぱり熟成されたブランデーケーキ♪
ほろ酔いクッキング♪
スパイシーで大人の味♡
このレシピの生い立ち
何度も作ってこのレシピにたどり着きました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
＊卵とバターは室温
＊★はすべて合わせて混ぜておく
＊☆も混ぜておく
-
- 2
＊ドライフルーツは水気をしっかり切り、鍋に入れてアルコールを飛ばす。冷ましてから薄力粉大さじ１をまぶしておく
-
- 3
＊まず初めにバターをミキサーでクリーム状になるまで混ぜる
＊その後★を少しずつ振るい入れていく
- 4
＊再びクリーム状になった所で、☆を少しずつ入れて行く。
＊この時卵が室温でないと分離します。
- 5
ドライフルーツを入れて下から持ち上げるようにしてサックリ混ぜ、サラダ油を塗り、シートを敷いた型３つに三等分する。
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- 6
フルーツに余裕があれば上にのせてもいい
＊シートも型もダイソーさんの物です。
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- 7
１８０度のオーブンに入れてまずは10
分その時真ん中にお箸で線を入れておきます。するとキレイに割れる
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- 8
45分〜55分程焼く
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりオーブンから出してすぐにブランデーを塗ります
- 9
冷めてからまた少量のブランデーを塗る
ラップをして、その上からアルミホイルで包む
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- 10
冷暗所で保存
すぐ食べる事も出来ますが、１ヶ月ほど熟成させると良いです。
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- 11
毎日スライスしながら味の違いを楽しむのも楽しいです
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- 12
プレゼントに♡
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- 13
MoMoパンダさんから初つくれぽ頂きました♡
涼しい場所に保管してじっくりまって召し上がれ♡ありがとうございます♪ -
- 14
MoMoパンダさんの感激つくれぽ第二弾♪アプリコットブランデーケーキを作ってくださいました♪オシャレ♪いいなぁ食べたい♪
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コツ・ポイント
時々ブランデーを塗るといいです。
真っ黒になるまで待って、クリスマスにDundeeCakeとして召し上がれ♡
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