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eco!大根の葉と塩こんぶで即席漬
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eco!大根の葉と塩こんぶで即席漬-レシピのメイン写真

eco!大根の葉と塩こんぶで即席漬

アンanne
アンanne @anne1230

作ってすぐは、さっぱりした箸休めです。
日にちがたてば、しっかりした味に変化!
このレシピの生い立ち
大根の葉が立派だったから

作ってすぐは、さっぱりした箸休めです。
日にちがたてば、しっかりした味に変化!
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大根の葉が立派だったから

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アンanne
アンanne @anne1230

作ってすぐは、さっぱりした箸休めです。
日にちがたてば、しっかりした味に変化!
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材料

  • 大根 5cmくらい
  • 大根の葉 10cmくらい
  • 塩こんぶ 3gくらい
  • めんつゆ 小さじ半分
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉は洗ってさっと茹でる。細かく切って水気を絞る。

  2. 2

    大根は薄切りにして、塩をふって5分置いておく。しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    大根と、大根の葉、塩こんぶ、めんつゆを混ぜる。

コツ・ポイント

すぐに食べれば浅漬け、漬け方はお好みで。
水気の絞り方が甘いと、味が薄くなります。
そのときは塩こんぶ・めんつゆを足しましょう。

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アンanne
アンanne @anne1230
2010/12/03 08:12に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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このレシピのキーワード

大根 塩こんぶ 大根の葉

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