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青唐辛子醤油の浅漬け
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青唐辛子醤油の浅漬け-レシピのメイン写真

青唐辛子醤油の浅漬け

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

辛い!旨い!サッパリ美味しい浅漬けです。
このレシピの生い立ち
新大久保で買った青唐辛子が美味しくて作ってみました。

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青唐辛子醤油の浅漬け

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

辛い!旨い!サッパリ美味しい浅漬けです。
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新大久保で買った青唐辛子が美味しくて作ってみました。

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材料

  • 大根の葉 1本分
  • 茄子 1本
  • 青唐辛子 1個
  • 調味料
  • 美味しい塩 大さじ1
  • 醤油 適量
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜をよく洗って水を切ってから細かく切る。

  2. 2

    調味料を入れて冷蔵保存。半日経って味見して味が薄かったら醤油または塩で調整。完成。

コツ・ポイント

ビックリするほど辛いので量は調整してください。私は辛いのが好きです。ご飯に載せて食べると最高!

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2018/08/12 14:52に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

浅漬け なす 大根の葉 青とうがらし

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