圧力鍋でしみしみじゅわ～♡ぶり大根
チャオ美 @cook_40043297
大きなぶりカマがお安く手に入ったので、今夜はぶり大根♡圧力鍋に入れるだけ。
このレシピの生い立ち
お安くぶりカマが手に入ったので。
圧力鍋でしみしみじゅわ～♡ぶり大根
大きなぶりカマがお安く手に入ったので、今夜はぶり大根♡圧力鍋に入れるだけ。
このレシピの生い立ち
お安くぶりカマが手に入ったので。
作り方
- 1
ぶりカマを塩水で洗う。大根は２ｃｍ位の半月切りにする。面倒でなければ、面取りをする。生姜は薄切りにする。
- 2
圧力鍋にすべての材料を入れ、高圧で火にかける。おもりが振れたら、中弱火で１分半。火を止めてそのまま放置。
- 3
食べる直前に、煮汁が半分ぐらいになるまで煮詰めて出来上がり♡
コツ・ポイント
魚の臭いが気になる方はぶりカマに軽く塩をフリ、３０分程置いてから洗って下さい。
圧力鍋によって違うので加圧時間は加減して下さい。うちは高圧で140kpaです。
(2010.12.24更新）
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