大根梅干サラダ

Name: 大根梅干サラダ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 0.3本; 梅干 3個; 酢 大さじ3; 炒り胡麻 適量; だしの素 適量; ごま油 適量

orzccc @cook_40191351

3分で作れ、梅干のおかげか酢のキツさが和らぎ、冷蔵庫に入れておけば3日以上保つので、一人暮らしの持続的な栄養補給に便利。
このレシピの生い立ち
漬物と違って作った初日から味がしっかりしているサラダをルームメイトと考えて、試行錯誤した結果、今では我が家（シェアハウス）の定番になりました。

大根梅干サラダ

orzccc @cook_40191351

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材料

6人分

大根 0.3本
梅干 3個
酢大さじ3
炒り胡麻適量
だしの素適量
ごま油適量

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作り方

1

皮を剥いた大根を 5mm 角の細切りにする（スライサーでもっと薄く切ってもOK）。
2

梅干の種を取り、包丁で細かく叩く。
3
大根と梅干をボールに入れ、すべての調味料とよく混ぜ合わせる。
4

コツ・ポイント

調理の頻度を抑えるために作り置きして、毎食ごとに千切った焼き海苔（韓国海苔）を降りかけたり、胡麻をすり胡麻にしたり、下に生のレタスや白菜を敷いたりすれば飽きずに毎日でも食べられますかもしれません。

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つくれぽ

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orzccc @cook_40191351

2009/05/26 07:21に公開

20代の男です。料理が趣味……と言って認められるか分かりませんが、毎日二食、自分とルームメイトの分を楽しく作っています。たまに「健康オタク」と揶揄されますが、全然です。甘いです。食事の写真を公開しています（その他の写真もあるので注意）: http://jp.zooomr.com/photos/orzccc/

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大根梅ぼし

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