レンジで簡単黒豆
chibicco @cook_40036166
前日に浸しておけば、次の日はレンジで１５分で作れる超簡単黒豆です。大晦日に浸けても元旦に間に合います。
このレシピの生い立ち
面倒な黒豆がとっても簡単に♪
レンジで簡単黒豆
前日に浸しておけば、次の日はレンジで１５分で作れる超簡単黒豆です。大晦日に浸けても元旦に間に合います。
このレシピの生い立ち
面倒な黒豆がとっても簡単に♪
アプリでひらく作り方
- 1
前日の晩に、黒豆を耐熱容器（できたらボウル）に入れて水３００ｃｃを注ぎ、室温で１２時間以上置いておく。
-
- 2
豆がふっくら膨らんだら、ボウルにふんわりとラップをかけ、レンジで１５分ほど加熱して取り出す。
- 3
熱いうちに砂糖、しょうゆをを加えて混ぜ、そのままおく。完全に冷めたら重箱に詰める。
- 4
1.で米の研ぎ汁につけると豆が戻りやすく、アクを除きやすくなるようです。
コツ・ポイント
我が家の古いレンジは500W。
レンジによって異なりますので、様子を見ながら加熱してください。
余った分は煮汁ごと密閉容器に移し、豆が煮汁に浸かっている状態で
冷蔵庫で約５日程保存できます。
お好みで調味料は加減してくださいね。
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