蒸し団子鍋-レシピのメイン写真

蒸し団子鍋

めがねさ～ん @cook_40042835

ホワホワの肉団子は煮ると形が崩れるので、鍋の上で蒸しちゃいます☆
蒸した肉団子の後入れ鍋ですよ
このレシピの生い立ち
可愛い蒸鍋を使いたかったです(^O^)

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蒸した肉団子の後入れ鍋ですよ
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可愛い蒸鍋を使いたかったです(^O^)

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めがねさ～ん @cook_40042835

ホワホワの肉団子は煮ると形が崩れるので、鍋の上で蒸しちゃいます☆
蒸した肉団子の後入れ鍋ですよ
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可愛い蒸鍋を使いたかったです(^O^)

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材料

4人分

もやし 1袋
白菜 1/6株
長ネギ 1/2本
えのき 1袋
☆豚肉細切れ１００ｇ
☆レンコン３㎝
☆ごぼう 1/３本
☆長ネギ 1/4本
☆片栗粉大さじ１　１/２
☆たまご 1個
☆鶏がらスープの素粉末小さじ１/２
☆酒大さじ２
☆味噌大さじ１/２
☆チューブしょうが３㎝
みそ大さじ２
鶏がらスープ粉末小さじ２
ごま油大さじ１
酒１００ｃｃ

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作り方

1

星印の材料をフープロに入れてざっくり粗めに挽き、８等分に肉だんごをまるめておく。
2
下の鍋には白菜、ネギ、えきを入れ、調味料を全部混ぜて物をかける。
3
蒸しにはもやしをひき、その上に１の肉団子をのせ２と合体させ加熱。
4
仕上がったら、鍋に肉団子ともやしを加え、ごま油をかけて出来上がり。
5

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めがねさ～ん

めがねさ～ん @cook_40042835

2010/12/29 12:02に公開

鷺沼でお料理教室を主宰して１０年…フードコーディネーターの仕事をして５年…残りの人生はフード一筋でがんばります！http://ameblo.jp/aqep/ブログのほうも遊びに来てくださいませ。

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このレシピのキーワード

白菜えのきごぼうもやし片栗粉れんこん卵酒豚こま味噌長ネギ

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