フルーツたっぷり★マチェドニア
小麦ぱんな @cook_40191398
お好きなフルーツで作ってください！キウイをのけゼラチンを入れればそのまま大人なフルーツゼリーにも。食後のデザートに★
このレシピの生い立ち
以前の職場のパティシエさんが作ってくれたものを目指して作りました。 フルーツを何でも入れられて、ジンジャーエールを入れなければヨーグルトやバニラアイスにも合います！
フルーツたっぷり★マチェドニア
お好きなフルーツで作ってください！キウイをのけゼラチンを入れればそのまま大人なフルーツゼリーにも。食後のデザートに★
このレシピの生い立ち
以前の職場のパティシエさんが作ってくれたものを目指して作りました。 フルーツを何でも入れられて、ジンジャーエールを入れなければヨーグルトやバニラアイスにも合います！
アプリでひらく作り方
- 1
ガムシロップ 小鍋に砂糖と浄水を入れて火にかける。沸騰したら中火にし、スプーンですくってとろっとするまで煮詰める。
- 2
フルーツを切る。りんご・キウイ・パイン・オレンジ・洋梨はだいたい同じ大きさに、メロンはくり抜いてもOK！
- 3
１のガムシロの粗熱がとれたら別の器に入れて冷ます。切ったフルーツをタッパーなどに入れる。
- 4
ガムシロが冷めたらフルーツのタッパーにいれ、レモン果汁とコアントローを加えて混ぜる。
- 5
４を冷蔵庫に入れて１〜２日置く。急ぐときも半日は待つ。
- 6
５を冷蔵庫から出して２、３回混ぜたらグラスなど透明の器へ入れる。（なければ何でも）
- 7
好きなだけジンジャーエールを入れて完成！（炭酸やトニックにしても合います★）
コツ・ポイント
ガムシロとレモン果汁、コアントローはフルーツの半分くらいがベスト。お好みで調節してください。コアントローをさっぱりしたリキュールに変えても大丈夫です。
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