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おつまみや箸休めに!さっぱり葱&ぬた♡
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おつまみや箸休めに!さっぱり葱&ぬた♡-レシピのメイン写真

おつまみや箸休めに!さっぱり葱&ぬた♡

デューマ
デューマ @cook_40117166

簡単に出来るのであと一品という時やおつまみにどうぞ~!
このレシピの生い立ち
実家で湯引き鯨と一緒に出されていた父のおつまみです(^^)

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おつまみや箸休めに!さっぱり葱&ぬた♡

デューマ
デューマ @cook_40117166

簡単に出来るのであと一品という時やおつまみにどうぞ~!
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実家で湯引き鯨と一緒に出されていた父のおつまみです(^^)

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材料

2~3人分
  • 小ねぎ 2~3束
  • *味噌 大さじ2
  • *砂糖 大さじ1.5~2
  • *酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしている間に*を良く混ぜてぬたを作る。お湯が沸いたら白い部分を先に入れて15秒くらい後に全部入れる。

    • おつまみや箸休めに!さっぱり葱&ぬた♡作り方1写真
  2. 2

    ぬた(酢味噌&砂糖です。

    • おつまみや箸休めに!さっぱり葱&ぬた♡作り方2写真
  3. 3

    茹でたらすぐに冷水につけてかるく絞る。
    白い部分を2CMくらい1,2回折り返し、残りをそこに巻きつける。

    • おつまみや箸休めに!さっぱり葱&ぬた♡作り方3写真
  4. 4

    全部巻いたら出来上がり。冷やして食べてね。

    • おつまみや箸休めに!さっぱり葱&ぬた♡作り方4写真

コツ・ポイント

特にないですが茹で過ぎないように。ゆでた後冷水につけないときれいな緑色になりません。ぬたにからしを少し混ぜても美味しいです。

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デューマ
デューマ @cook_40117166
2010/12/17 07:31に公開
アメリカのヴァージニア州に在住です。主人も子供達も日本食大好きで、いつも皆さんの美味しいレシピにお世話になっています(^^*)              レシピは時々写真差し替えや作り易い様に分量変更してます。 質問などは出来たら日記の方へいただけると早く返答できると思います。三男が1月に生まれて最近スロークックでお返事&お礼遅れ気味ですみません。ゆっくり伺います。よろしくお願いします。
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こねぎ 味噌

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