とろとろ白菜の中華スープ

とろとろ白菜の中華スープ-レシピのメイン写真

とろとろ白菜の中華スープ

さちくっかりー @cook_40038349

お鍋に入れるだけで、ほっこり美味しいスープが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
かぁんたん美味しいスープです！
白菜いっぱい食べられます。

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材料

２人分

白菜大きな葉６枚～（７～８ｍｍ角切り）
干し貝柱４～５個（手でほぐして）
水１０００ｃｃ
ほたて顆粒小さじ１
ガラ顆粒大さじ１
紹興酒大さじ１

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作り方

1
お鍋に全部入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてフタを少しズラした状態で６０～９０分コトコト煮ます。

コツ・ポイント

ほたて顆粒が無い時は、ガラ顆粒を小さじ１/２増やしてね。（ほたて顆粒は塩けが少ないので）
干し貝柱はあった方が美味しいけど、無ければ無いなりに・・・まぁ美味しい感じで出来ます(^_^;)ｂ

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さちくっかりー @cook_40038349

2010/12/24 02:18に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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このレシピのキーワード

白菜帆立貝干し貝柱

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