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＊＊生ハムと季節野菜のテリーヌ＊＊
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＊＊生ハムと季節野菜のテリーヌ＊＊-レシピのメイン写真

＊＊生ハムと季節野菜のテリーヌ＊＊

naococoa28
naococoa28 @cook_40043384

旬のお野菜をたっぷり使って♪見た目も綺麗なヘルシー前菜です★生ハムで包むのでしっかり塩が効いて美味しいですよ
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野菜をたっぷり使った前菜を作りたくて

旬のお野菜をたっぷり使って♪見た目も綺麗なヘルシー前菜です★生ハムで包むのでしっかり塩が効いて美味しいですよ
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＊＊生ハムと季節野菜のテリーヌ＊＊

naococoa28
naococoa28 @cook_40043384

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材料

5人分
  • 塩胡椒　　 適量
  • 生ハム 五枚
  • 水　　　　　　 ４００グラム
  • 顆粒ブイヨン　 １パック（水４００ccに溶かしてスープにするタイプのもの）
  • ゼラチン　　　 １３グラム
  • 季節野菜何でも
  • （これは牛蒡。人参。ほうれん草。ミニアスパラ。大根）
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水に入れてふやかしておく。その間に野菜を箸位の太さに切り揃えておく

  2. 2

    鍋にブイヨン。みず。ゼラチン。後根菜類を入れて火にかける

  3. 3

    根菜が柔らかくなってきたら葉野菜を入れて火を通し火を止め冷ます。その間にラップに生ハムを引いてそねまま型に詰める

  4. 4

    あら熱が取れたら断面を想像しながら綺麗に野菜を型に詰めていき隙間には煮汁を入れ.いっぱいになったら上から生ハムで蓋をする

  5. 5

    冷蔵庫でしっかり冷やし固まったら包丁で切り分けて完成

コツ・ポイント

お皿に並べたらOliveOilやパプリカパウダー等で彩りよく♪夏はオクラやカラーピーマン等使うと綺麗ですよ

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naococoa28
naococoa28 @cook_40043384
2010/12/29 06:33に公開
只今子育て奮闘中の料理大好きままちゃん♡ねんね中ねらって台所にだっしゅ＊＊パンにおかしに。。。。出来るだけ身体に負担の無いよぉなやさしぃもの＊＊＊子育てとお料理のレシピ日々の出来事書いてるのでぜひ遊びに来て下さいね＊＊http://nao.openmedialabo.net/
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このレシピのキーワード

テリーヌ 大根 ごぼう にんじん ほうれん草 ゼラチン 生ハム ミニアスパラ

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