簡単♪本格トマトパスタ
びおろん弾き @cook_40173613
やっぱりトマトソースにするならプチトマトの方が断然美味しい！手軽に出来るのでおすすめです。ベーコンはなくてもOK。
このレシピの生い立ち
ESCALESのイタリア人の生活紹介でやっていたのを真似てみました。使っていたチーズは違ったのですが、私は手軽に手に入るパルメザンチーズを使っています。もともとはベーコンは入っていませんが、冷蔵庫に余っていたので加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
プチトマトは半分に切る。バジルは適当な大きさに(手でちぎっても良い)。にんにくはみじん切り。 - 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れる
- 3
にんにくに香りが出たらベーコン、プチトマトを入れる
- 4
途中白ワインを加え、火が通ったらバジルを入れ、塩コショウで味を調える
- 5
同時に湯がいていたパスタの湯がき汁を少し入れる
- 6
パスタをフライパンに入れて混ぜ混ぜ
- 7
パルメザンチーズをかけて出来上がり
コツ・ポイント
ポイントはプチトマトと生のバジルを使うこと。パスタは下ごしらえの後、お湯を沸かし始めソースと同時進行すると手間がかかりません♪
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