ほうれん草とベーコンのトマトパスタ
アイコ15 @cook_40296491
手軽にトマトパスタ！ベーコンの旨味も味わえます。
#ほうれん草とベーコン#トマトパスタ#パスタ
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶を使わないトマトパスタを考えて作りました。
ほうれん草とベーコンのトマトパスタ
手軽にトマトパスタ！ベーコンの旨味も味わえます。
#ほうれん草とベーコン#トマトパスタ#パスタ
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶を使わないトマトパスタを考えて作りました。
作り方
- 1
使った材料の一部です。
-
- 2
パスタを茹でる湯を沸かしておく。 沸騰したら塩を加える。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたにんにくを入れて香りがでるまで加熱する。
-
- 4
拍子切りしたブロックベーコンを加えて、焼き目がつくまで炒める。
-
- 5
このあたりでパスタを茹ではじめる。
※5分茹でのスパゲッティーを使ったのでこの辺で。 - 6
ベーコンから油がでてきたら、3～5mm位にスライスしたマッシュルームを加える。
※ベーコンの油の旨味を吸ってくれる。 -
- 7
次に、半分にカットしたミニトマトを加える。
※普通のトマトなら1個をサイコロ状に切る。 -
- 8
顆粒コンソメ、胡椒をふって炒める。
-
- 9
パスタのゆで汁を加える。
※パスタはザルにあげてオリーブオイル大さじ1位をからめておく。 -
- 10
ケチャップを加えて全体にからめる。
-
- 11
3cm位にざく切りしたほうれん草を加えて、サッと炒め和える。
-
- 12
茹で上がったパスタを加える。
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- 13
器に盛って、お好みで粉チーズをふっていただきます。
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コツ・ポイント
※パスタの茹で時間が長めの場合は、初めから茹で始めて表示分数より1分早めにザルさにあげオリーブオイル大さじ1程度をからめておく。
・ベーコンはしっかり焼き目をつける。
・ゆで汁の量はお好みで調整して◎
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