☆準備☆オーブンは180℃に予熱。マフィン型にバターを塗って小麦粉をふるっておくか紙の型を敷く。

☆準備２☆バターはレンジで溶かす。オレンジは皮を削りとっておく。実は絞って120ml分とっておく（足りなければ水を足す）

☆準備３☆りんごは皮をむいて薄切りにしておく。ウォールナッツを刻んでおく。

大ボウルに卵を入れて軽く混ぜ、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。

4に砂糖、オレンジの皮、実を絞ったジュース（+足りない分は水）の120mlを加えて、混ぜ合わせます。

別のボウルで、※の材料をふるいます。

6を5のボウルに入れて、ゴムべらで混ぜます。そこへりんごとクランベリーとウォールナッツを加え、さっくり混ぜます。

マフィン型に3/4ほどの高さ生地を入れ、25～30分ほど焼きます。お好みで冷めたら粉砂糖をふるいかけます。