極旨!絶品濃厚カボチャスープ☆
あんきっく @cook_40187528
お砂糖や生クリームを使わなくても、甘い♪家族にも大好評の一品☆
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんから教わりました(*^^*)
極旨!絶品濃厚カボチャスープ☆
お砂糖や生クリームを使わなくても、甘い♪家族にも大好評の一品☆
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんから教わりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの種をとり、皮も切りとってなるべく薄く切り耐熱皿に入れラップをかけて500wで約5分柔らかくレンチンする、
- 2
その間に玉ねぎも薄めに切り、顆粒コンソメと水を少し振りラップをかけ、1、ができたら次に玉ねぎも約3分くらいレンチンする
-
- 3
玉ねぎをレンチンしてる間に、1,のカボチャをミキサーにかけ、カボチャだけではまわらないので300ccの牛乳を少しずつ
-
- 4
加えながら混ぜる。混ざったら2,の玉ねぎも2,3回にわけ加えミキサーにかけ、同じく回らなければ牛乳を加えながら混ぜる。
- 5
なめらかになったらお鍋に弱火でバターを溶かし鍋の上にザル（こし器）をのせミキサーからこしながら鍋にうつす、
- 6
焦げないように混ぜながら、残りの牛乳と固形コンソメを加え、塩コショウで味を整えたら、出来上がり!
- 7
牛乳の量は、お好みで♪牛乳を多めに入れたら、顆粒コンソメを加えて調節して下さい(*^^*)
コツ・ポイント
カボチャの種類で甘さや牛乳の加減が変わってきます！メキシコ産の白っぽい色のカボチャはあまりあまくないので、あまりオススメできません(>_<)1の工程で、レンジを使わず、鍋でカボチャと玉ねぎをゆでてもできるよ＊
つくれぽ
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