玉ねぎとセロリをみじん切りにして、たっぷりのオリーブ油でにんにくと炒める。

野菜がある程度炒めったら、ひき肉を加えて炒める。塩・こしょうで下味をつけておく。

トマト缶を加える。煮詰まることを考えて、少し水を加えておく。

焦げないように、かき混ぜながらしっかりと煮込む。

おいしそうに煮込めたら、もう一度、塩・こしょうで味を調える。