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お手軽ラタトゥイユ丼
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お手軽ラタトゥイユ丼-レシピのメイン写真

お手軽ラタトゥイユ丼

ayuko1221
ayuko1221 @cook_40043545

ちゃちゃっと作れちゃう簡単ラタトゥイユ風の丼。 トマトの酸味とクリームチーズのまろやかさがベストマッチ！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余った野菜などで簡単に作れます♪

ちゃちゃっと作れちゃう簡単ラタトゥイユ風の丼。 トマトの酸味とクリームチーズのまろやかさがベストマッチ！！
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お手軽ラタトゥイユ丼

ayuko1221
ayuko1221 @cook_40043545

ちゃちゃっと作れちゃう簡単ラタトゥイユ風の丼。 トマトの酸味とクリームチーズのまろやかさがベストマッチ！！
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材料

一人前
  • ご飯 一膳分
  • トマト 1／2個
  • なす 1／2本
  • 玉ねぎ 1／4個
  • ニンニク ひとかけ
  • クリームチーズ（kiri） 1個
  • ケチャップ 大さじ2
  • バター 小さじ1／2
  • オリーブオイル 少々
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • バジル 少々
  • ☆タバスコ お好み
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクを炒めて香りを出す

  2. 2

    トマト・なす・玉ねぎをさいの目切りしてフライパンに入れて一緒に炒める

  3. 3

    塩こしょうで軽く味付け

  4. 4

    ケチャップとバターを入れて味を馴染ませる

  5. 5

    暖かいご飯に盛って上からクリームチーズをちぎって乗せる

  6. 6

    軽くバジルを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

ズッキーニやピーマンを入れても美味しいと思います。
クリームチーズは最後に入れて余熱でトロッとなる所がポイント。
好きな方はタバスコを振って召し上がれ☆

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ayuko1221
ayuko1221 @cook_40043545
2010/12/17 04:08に公開
2010年4月19日に双子の娘達が生まれて毎日大変！食べるのも料理するのも大好き！！自分で創作料理を考えたりして楽しんでます☆洋食から和食・アジア＆エスニック、スィーツまで 幅広くチャレンジしてレシピを広げたいです♪
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このレシピのキーワード

丼 ラタトゥイユ なす トマト にんにく クリームチーズ バター 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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