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試作品 タコのガリシア風
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試作品 タコのガリシア風-レシピのメイン写真

試作品 タコのガリシア風

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

オリーブオイルの香りと、ピリカラと、若干の甘みがある。あの甘さはなんだろう?
試作品はバルサミコ酢でやってみました
このレシピの生い立ち
職場近所のスペイン料理屋さん
きになるメニュー満載なんですが、こないだちょっとこれを頼んでみたらめっちゃうまい。
自作の血が騒ぎました

オリーブオイルの香りと、ピリカラと、若干の甘みがある。あの甘さはなんだろう?
試作品はバルサミコ酢でやってみました
このレシピの生い立ち
職場近所のスペイン料理屋さん
きになるメニュー満載なんですが、こないだちょっとこれを頼んでみたらめっちゃうまい。
自作の血が騒ぎました

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試作品 タコのガリシア風

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

オリーブオイルの香りと、ピリカラと、若干の甘みがある。あの甘さはなんだろう?
試作品はバルサミコ酢でやってみました
このレシピの生い立ち
職場近所のスペイン料理屋さん
きになるメニュー満載なんですが、こないだちょっとこれを頼んでみたらめっちゃうまい。
自作の血が騒ぎました

オリーブオイルの香りと、ピリカラと、若干の甘みがある。あの甘さはなんだろう?
試作品はバルサミコ酢でやってみました
このレシピの生い立ち
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きになるメニュー満載なんですが、こないだちょっとこれを頼んでみたらめっちゃうまい。
自作の血が騒ぎました

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材料

試作品ゆえ若干量です
  • タコ足 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パプリカ かなり
  • チリペッパー 少々
  • 胡椒 少々
  • 塩 ひとつまみ
  • バルサミコ酢 こさじ1
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    タコは2~3mmにスライス
    味付け材料はよく混ぜておきます

    • 試作品 タコのガリシア風作り方1写真
  2. 2

    タコは軽くゆでます
    ゆでるというより暖めるイメージ

    • 試作品 タコのガリシア風作り方2写真
  3. 3

    湯から引き上げて熱いところを混ぜて出来上がり。
    仕上げにパセリです

    • 試作品 タコのガリシア風作り方3写真

コツ・ポイント

なんか めっちゃうまいんですけど
ワインが欲しいですね

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2009/05/24 10:40に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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このレシピのキーワード

パプリカ たこ

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