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本場のいきなり団子です
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本場のいきなり団子です-レシピのメイン写真

本場のいきなり団子です

れもんずカフェ
れもんずカフェ @cook_40078390

いろんないきなり団子があるけど　やっぱり　熊本の母が作ってくれていた、このいきなり団子が一番美味しいです♪

このレシピの生い立ち
母が作って作ってくれていたいきなり団子が　やっぱり一番美味しくて自分で作ることに♪

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材料

さつま芋２本分
  • 小麦粉 ２００ＣＣのカップの２杯分
  • さつま芋 直径５センチぐらいの太さ２本
  • 塩 小さじ１～１，５
  • あんこ 市販のものでも
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作り方

  1. 1

    小麦粉とお塩とお水で耳たぶぐらいの柔らかさに

    • 本場のいきなり団子です作り方1写真
  2. 2

    さつま芋は１センチの厚さに切って水につけておきます
    ・使う時には、よくふいて水気をとってから使います

    • 本場のいきなり団子です作り方2写真
  3. 3

    生地を丸くのばす時に、包みやすいように、まわりは薄めにのばします。最初にあんこをのせ、それからお芋をのせて包みます

  4. 4

    包み終わったら、蒸し器にいれて蒸します。
    お芋が煮えれば大丈夫♪

    • 本場のいきなり団子です作り方4写真

コツ・ポイント

包む時に　四方から生地をよせますので　薄くのばしておけば寄せた時に分厚くなりません。
小麦粉だけでなく　上新粉だったり白玉粉を混ぜて使えばもちもちとした食感になりますよ
・お好みですが、塩加減がきいた方が　さつま芋が美味しいですよ

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れもんずカフェ
れもんずカフェ @cook_40078390
2009/06/09 17:33に公開
子供の背をのばすためにはじめた手作りのジュースからにんじんやアボカドの栄養に魅了され、 アボカドの料理や、手作りジュース！健康レシピ！そして簡単なおやつなどを作っています。 本館『れもんずカフェ』の方へ　どうぞお越し下さいhttp://plaza.rakuten.co.jp/cafelemon/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18734170
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