れんこんのきんぴら

Name: れんこんのきんぴら
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん ２節; こんにゃく １／２枚; にんじん １／２本; 赤唐辛子 １本; 酒 大さじ２; 醤油 大さじ３; 砂糖 小さじ１; ごま油 大さじ１

ひろけん821 @cook_40044232

ごぼうではなくれんこんを使ったきんぴらです☆
独特のシャキシャキ感を感じます♪
このレシピの生い立ち
食卓にあと一品が欲しくて
れんこんを使ったきんぴらを作ってみました☆

れんこんのきんぴら

ひろけん821 @cook_40044232

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材料

３人分

れんこん２節
こんにゃく１／２枚
にんじん１／２本
赤唐辛子１本
酒大さじ２
醤油大さじ３
砂糖小さじ１
ごま油大さじ１

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作り方

1

れんこんは薄切りにして水にさらしてあくを抜き、
こんにゃく・にんじんは短冊切りに、赤とうがらしは小口切りにする。
2

フライパンにこんにゃく・にんじんとごま油を入れてよくなじませながら炒める。
3

２に赤とうがらし・れんこんを入れて更に炒め
最後に砂糖・酒・醤油を入れて炒め煮たら出来あがりです。

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つくれぽ

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ひろけん821 @cook_40044232

2010/12/22 13:35に公開

結婚前後から和洋問わず「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこんこんにゃく酒トウガラシ

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