油揚げはあぶら抜きし、しいたけはひたひたの水で戻します。しいたけの戻し汁はとっておく。

Aの材料ｄ団子を作る。サツマイモはゆでてつぶして、残りの材料をいてれよくねりまぜる。

２を一口大に丸め、熱湯でゆでます。

Bのあわせだし汁にしいたけの戻し汁を加え、にんじん、油揚げ、なると、しいたけを入れて煮ます。

３のだんごを加え、味噌で調味する。