ビニール袋に手羽元を入れ、続いてマジックソルトとごま油を入れてよく揉みます。

空気を抜いて密封状態にして30分以上漬け置きます。

フライパンに並べ、マジックソルトをプラスして振りかけ、蓋をして焼きます。焦がさないように中火でじっくり焼いて下さい。

中まで火が通り、美味しそうな焼き色になれば出来上がりです。