鍋に肉、にんにく、生姜、◎の調味料を加え、中火で３０分程肉が柔らかくなるまで煮る。途中で汁が少なくなったら水を足す。

肉が柔らかくなり、煮汁が少なくなったら、甜麺醤を加え強火で照りをつける。

②を取り出して、２００度のオーブンで１０分くらい焦げ目がつくまで焼いたら完成☆