なんちゃってチャーシュー丼
あきぷーーー @cook_40114860
家にある豚肉でも分厚いﾁｬｰｼｭｰを食べてるかのような味と食感が味わえます！かなりご飯がｽｽﾑので気をつけてね(^v^)
このレシピの生い立ち
旦那が分厚いチャーシューを食べたいと言い出し、夜中だったので冷蔵庫にあった豚肉でできないかなぁ？と思い作ってみると、旦那からヤバすぎる！と感動してもらえました♪♪
なんちゃってチャーシュー丼
家にある豚肉でも分厚いﾁｬｰｼｭｰを食べてるかのような味と食感が味わえます！かなりご飯がｽｽﾑので気をつけてね(^v^)
このレシピの生い立ち
旦那が分厚いチャーシューを食べたいと言い出し、夜中だったので冷蔵庫にあった豚肉でできないかなぁ？と思い作ってみると、旦那からヤバすぎる！と感動してもらえました♪♪
作り方
- 1
フライパンの中で豚肉に片栗粉をまぶして全体に絡まるように混ぜ、ギュッと丸く握る。それを4つか5つくらい作る
- 2
握ったお肉の周りからそのまま油を入れてフライパンで両面中火でカリカリに焼く。焼いている最中はさわらないでね！
- 3
両面焼けたらキッチンペーパーで油を拭き取って、そこに合わせておいた〇を入れて、照りが出るまで絡める
- 4
こってりお肉にタレが絡んだら、熱々のご飯にのっけてがっつりいっちゃってね！
チャーシューみたいだよ！
コツ・ポイント
お肉を焼いてる時は触らないのがコツです。触ると温度が下がるので触らずカリカリに両面焼くと、絡めた時に美味しくなります☆
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