お弁当にも!鶏肉と白ネギの味噌照り焼き♡

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

クックパッドアプリ掲載☆
我が家定番の味付け^^
こってり味噌味!ご飯にぴったり〜♪

このレシピの生い立ち
特売で買った葱をおいしく食べたくて♪

よく作るうちの定番味付け、MYレシピ『鶏むね肉とパプリカの味噌照り焼き』
レシピID : 17664048 の味付けでアレンジ^^

お弁当にも!鶏肉と白ネギの味噌照り焼き♡

クックパッドアプリ掲載☆
我が家定番の味付け^^
こってり味噌味!ご飯にぴったり〜♪

このレシピの生い立ち
特売で買った葱をおいしく食べたくて♪

よく作るうちの定番味付け、MYレシピ『鶏むね肉とパプリカの味噌照り焼き』
レシピID : 17664048 の味付けでアレンジ^^

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(ぶつ切り) 200〜230g
  2. ねぎ(白い部分) 1本
  3. 片栗粉 適量
  4. ●味噌 大さじ1
  5. ●みりん 小さじ2
  6. ●酒 小さじ2
  7. ●醤油 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. 塩胡椒(下味用) 少々
  10. ごま油(仕上げ用) お好みで少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに適量のサラダ油を敷き、下味を付け片栗粉をまぶした鶏もも肉を乗せる

    横で3cmにカットしたネギも焼く

  2. 2

    両面に焼き色が付き肉の中央まで火が通ったら、あらかじめ容器に混ぜ合わせておいた●を加えて味付けする

    ※コツ参照

  3. 3

    タレが全体に絡んだら、器に盛り付けて完成〜♪

    お好みで、仕上げにごま油を足しても◎

  4. 4

    ご飯と一緒に盛り付けてワンプレートにしても◎

  5. 5

    レシピID : 18827422

    葱の青い部分はこちらレシピで付け合わせにしています♪

  6. 6

    皆様のお陰で話題入りをさせて頂きました。感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました!

  7. 7

    2021.1
    クックパッドアプリ掲載
    ありがとうございます

  8. 8

    2024.1 COOKPADNEWS掲載

コツ・ポイント

今回は白味噌を使用しています(何でも代用可)

ネギも鶏肉もあまり動かさないでじっくり焼く感じで裏返すと綺麗な焼き色が付きます

鶏肉に火が通りにくい場合はネギだけをいったん取り出し、フライパンに蓋をすると早いです

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えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin
に公開
湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴/パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単&時短・節約・健康・楽しい料理&生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です!
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