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大根の葉 炒め
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大根の葉 炒め-レシピのメイン写真

大根の葉 炒め

ちどりはな
ちどりはな @cook_40049793

ごはんの おともに♪
このレシピの生い立ち
この時期 葉付きの大根が出回るので 常備菜です♪

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ちどりはな
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材料

1本分
  • 大根の葉  中1本分
  • 人参 1/4本
  • しいたけ 2枚
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ2
  • 白ごま 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮のまま) 大さじ4
  • 砂糖 小さじ3
  • 顆粒だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉 大きい所は切り落とし 細かく切る。熱湯で 軽く湯通しする。

  2. 2

    人参・しいたけ・油揚げは 細切り。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し ごまを軽く炒め  葉・切った材料を炒める。

  4. 4

    酒・めんつゆ・砂糖・だしの素を 加え さっと煮詰めたら 出来上がり♪            

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ちどりはな
ちどりはな @cook_40049793
2010/12/17 01:09に公開
10年ぶりにクックパット 再開!!毎日ワクワクの予感です。
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ にんじん 大根の葉 酒 油揚げ

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