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我家の生春巻き♪in春雨とエビ
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我家の生春巻き♪in春雨とエビ-レシピのメイン写真

我家の生春巻き♪in春雨とエビ

*sanacchi*
*sanacchi* @cook_40058223

我家の生春巻きにはぷるんぷるんの春雨がかかせません。手に入りやすいスタンダードな材料で♪

このレシピの生い立ち
お家の数だけ生春巻きのバージョンがあると思うのですが、我家では春雨はかかせなくてこれに落ち着きました♫ だんながパクチー苦手なのでセロリの葉と茎としそで代用してます(^^)v

我家の生春巻きにはぷるんぷるんの春雨がかかせません。手に入りやすいスタンダードな材料で♪

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*sanacchi*
*sanacchi* @cook_40058223

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材料

2人分
  • 生春巻きの皮 6枚
  • 春雨 50g
  • しその葉 6枚
  • セロリ 1本
  • エビ 6個
  • スイートチリ 適量
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作り方

  1. 1

    エビは殻をむいて下処理をしてよく茹で半分に切る。セロリはすじを取り茎は細切り、葉は小さく切っておく。

    • 我家の生春巻き♪in春雨とエビ作り方1写真
  2. 2

    春雨はそのまま食べれるように各メーカーの説明書通り茹でて水気を切り、食べやすい大きさにざくざく切る。

  3. 3

    生春巻きを戻して(我家ではフライパンにぬるま湯を入れてその中にくぐらせてます)しそ、春雨、セロリ茎と葉、エビをのせます。

    • 我家の生春巻き♪in春雨とエビ作り方3写真
  4. 4

    手前から1回巻き、次に左右をたたみ、それを巻き込むようにくるくる巻いて出来上がり!スイートチリなどお好みのタレでどうぞ♪

コツ・ポイント

◆えびの下処理方法はレシピID18668464「えびとレタスの塩炒め」を参照するとぷりぷりになりますよ♪ ただそのまま食べるのでしっかり茹でてくださいね。

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*sanacchi*
*sanacchi* @cook_40058223
2009/05/20 08:01に公開
食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^;)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡    ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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このレシピのキーワード

生春巻き エビ 大葉 春雨 セロリ

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