我家の生春巻き♪in春雨とエビ

*sanacchi* @cook_40058223
我家の生春巻きにはぷるんぷるんの春雨がかかせません。手に入りやすいスタンダードな材料で♪
このレシピの生い立ち
お家の数だけ生春巻きのバージョンがあると思うのですが、我家では春雨はかかせなくてこれに落ち着きました♫ だんながパクチー苦手なのでセロリの葉と茎としそで代用してます(^^)v
我家の生春巻き♪in春雨とエビ
我家の生春巻きにはぷるんぷるんの春雨がかかせません。手に入りやすいスタンダードな材料で♪
このレシピの生い立ち
お家の数だけ生春巻きのバージョンがあると思うのですが、我家では春雨はかかせなくてこれに落ち着きました♫ だんながパクチー苦手なのでセロリの葉と茎としそで代用してます(^^)v
作り方
- 1
エビは殻をむいて下処理をしてよく茹で半分に切る。セロリはすじを取り茎は細切り、葉は小さく切っておく。
- 2
春雨はそのまま食べれるように各メーカーの説明書通り茹でて水気を切り、食べやすい大きさにざくざく切る。
- 3
生春巻きを戻して(我家ではフライパンにぬるま湯を入れてその中にくぐらせてます)しそ、春雨、セロリ茎と葉、エビをのせます。
- 4
手前から1回巻き、次に左右をたたみ、それを巻き込むようにくるくる巻いて出来上がり!スイートチリなどお好みのタレでどうぞ♪
コツ・ポイント
◆えびの下処理方法はレシピID18668464「えびとレタスの塩炒め」を参照するとぷりぷりになりますよ♪ ただそのまま食べるのでしっかり茹でてくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737633




