梅干しは叩いてネトネトに、大葉は細い千切りにして下準備。鶏のササミは丸ごとサッと茹でてから、細ーく手で裂いておきます。

ボウルに、オリーブ、お酢、醤油、こぶ茶スープを全部入れて冷蔵庫で冷やしておきます（会社帰りの時は冷凍庫で急冷します！）

パスタはアルデンテより若干ユルめに茹であげ流水で冷やしたら、よーく水を切って急冷し１の梅と２のソースとよく和え塩をふる。

お皿に盛ったら大葉とプチトマトを飾ってできあがり。