CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豆腐のジェラート
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豆腐のジェラート-レシピのメイン写真

豆腐のジェラート

ばんちぃ
ばんちぃ @cook_40040262

カルアリキュールやカカオリキュールをかけて
アッフォガードにも良いです！
このレシピの生い立ち
滑らかで美味しい！
リキュールソースをかけて召し上がれ！

カルアリキュールやカカオリキュールをかけて
アッフォガードにも良いです！
このレシピの生い立ち
滑らかで美味しい！
リキュールソースをかけて召し上がれ！

もっと読む

豆腐のジェラート

ばんちぃ
ばんちぃ @cook_40040262

カルアリキュールやカカオリキュールをかけて
アッフォガードにも良いです！
このレシピの生い立ち
滑らかで美味しい！
リキュールソースをかけて召し上がれ！

カルアリキュールやカカオリキュールをかけて
アッフォガードにも良いです！
このレシピの生い立ち
滑らかで美味しい！
リキュールソースをかけて召し上がれ！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

8人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 卵黄 2個分
  • 上白糖 60g
  • 牛乳 150cc
  • 生クリーム 500cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水切りし、何度も漉して滑らかにする。
    卵黄と上白糖を混ぜる

  2. 2

    牛乳を人肌に温め、卵黄を混ぜ合わせとろみが付くまで煮る。
    豆腐を漉した物にこれを漉し入れる。

  3. 3

    生クリームを８分立てにし、３を漉して混ぜ合わせる。
    アマレットを３０cc程加える（マリブでもよい）

  4. 4

    冷凍庫で冷やしながら空気を含ませ混ぜる。
    仕上がりにカルアリキュールや黒ごまのペーストソースをかけて完成

コツ・ポイント

豆腐を半分の重さになるくらいまで、しっかり水を切る！
とにかく滑らかに仕上げる為に何度も漉す！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ばんちぃさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ばんちぃ
ばんちぃ @cook_40040262
2009/06/11 13:53に公開
おつまみや日々のご飯を載せています。
もっと読む

このレシピのキーワード

ジェラート 生クリーム 牛乳 絹ごし豆腐 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うずら卵入りあんかけ豚つくね★動画あり★
  2. 1歳半の鶏と人参の優しい味噌うどん
  3. オールドエルパソ再現！意外と簡単☆タコライス
  4. 薬味やっこ
  5. 車麩をアレンジ…豚ひき肉詰めの車麩煮
  1. 一番簡単★チンジャオロース
  2. 1時間でできる！簡単！！大豆の戻し方
  3. とろうま！鶏肉と大根おろしのうどん♪
  4. ベビーホタテとほうれん草のバターソテー
  5. ★圧力鍋で簡単とろとろ！自慢の豚の角煮★
  1. 生キャベツの塩こんぶごま油あえ
  2. ふんわり食パン
  3. 炒めて煮込むだけ！チキントマト❀
  4. 梅しそと鶏のさっぱり冷製パスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18746289
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close