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一工夫で変わる☆野菜のっけ中華冷麺
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一工夫で変わる☆野菜のっけ中華冷麺-レシピのメイン写真

一工夫で変わる☆野菜のっけ中華冷麺

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

野菜の一工夫、麺の一工夫、タレの一工夫でぐぐっと美味しくなります。とまらない。。♪
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野菜の一工夫、麺の一工夫、タレの一工夫でぐぐっと美味しくなります。とまらない。。♪
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材料

1人分
  • ☆大根 3cmほど
  • ☆ハムやささみ 2枚、1本
  • ☆ザーサイ 25g
  • ☆レタス 2枚くらい
  • 大葉 2枚~
  • 麺・ごま油 1玉・大1
  • 市販の醤油タレ・生姜・コチュジャン(辛子) 1袋・1かけ分・小1~2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    大根は細い線きり、レタスも千きり、ザーサイはザク切り、ハムも千きり。あわせておく。大葉は千きり。麺を茹でる。

    • 一工夫で変わる☆野菜のっけ中華冷麺作り方1写真
  2. 2

    麺を冷水でよ~くしめ、よ~く水を切りごま油をまぶす。サラダ油大1をフライパンでよく熱し1の野菜にかけコーテイング。

  3. 3

    2の麺に2の野菜をこんもりのせタレの材料をまぜたものをかけ、紫蘇を飾る。

    • 一工夫で変わる☆野菜のっけ中華冷麺作り方3写真
  4. 4

    生姜はすりおろしてね^^

    • 一工夫で変わる☆野菜のっけ中華冷麺作り方4写真

コツ・ポイント

ネギやきゅうりもあいます。
コチュジャンは辛子にしても。私は辛子も好きです。

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CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316
2009/06/11 04:46に公開
毎日せっせとパン、スイーツや料理に励んでおります*^^*料理だ~~いすきっ♪♪朝起きてから寝るまで料理づくしの毎日をEnjoyしております>W<☆
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このレシピのキーワード

大根 大葉 レタス ハム ささみ めん コチュジャン しょうが

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