玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒めます。
これを冷ましておきます。

ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取っておきます。

ボールに合い挽き肉～ナツメグまでの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。

ピーマンの内側に薄く小麦粉をふるい、肉だねを詰めていきます。(この時、お肉とピーマンをくっつけるように詰めて下さい)

全て詰め終えたら、お肉の表面にも薄く小麦粉をふるっておきます。

フライパンに油を熱し、弱めの中火でお肉の面から焼いていきます。焼き色がついてきたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。

こんがりいい焼き色がついたら裏返し焼いていきます。
ピーマンにも火が通れば出来上がりです^^

お好みでケチャップを添えてどうぞ☆★