簡単もっちもち～水餃子鍋
真由里 mayuri @cook_40126658
くるんっと巻いて、スープがよく絡む。
みんなでワイワイ作っても楽しいですね。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてました。自分で料理するようになったら
お気に入りの巻き方でトライ！簡単ですよ＝
簡単もっちもち～水餃子鍋
くるんっと巻いて、スープがよく絡む。
みんなでワイワイ作っても楽しいですね。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてました。自分で料理するようになったら
お気に入りの巻き方でトライ！簡単ですよ＝
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はみじん切りにし、ひき肉と混ぜる。粘りが出るまでしっかり。鍋に水を張り、昆布をつけておく。
-
- 2
餃子の皮を広げ、上半分に具を乗せて下の皮をかぶせる。左右をしたに下げ、水をつけてしっかり止める。
-
- 3
くるるん。
ひだひだを寄せなくていいから この方が楽かも。淵にできて溝にスープが絡んで美味しいです。 -
- 4
くるるん。くるるん。全部こなします。
-
- 5
鍋の昆布を取り、残りの調味料を加え、
沸騰させる。沸騰させたら餃子を加えて
一煮立ちさせる。 -
- 6
ぷか～っと浮いてきたらOK.そのままでも、お好みでタレをつけても美味しいです。
-
- 7
私は、〆で
最後にラーメンにします。この日はチンゲン菜、ネギ、チャーシュー、タコ天、ワカメ、お好みでどうぞ～ -
- 8
ラーメンも美味しく出来ました。
みんなでワイワイ作っても楽しいですね。 -
コツ・ポイント
■餃子の具は、しっかり混ぜましょう。
■皮は米粉入りがおすすめ。もっちりします。
つくれぽ
フードアナリスト＆野菜ソムリエ。とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！食品会社に勤めながら、オリーブオイル教室講師やパスタ料理教室講師をしています。
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