ポテト生地のピザ風
ピザ生地が無かったので、ジャガイモで作ってみました。美味しいですヨ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ってしまったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、熱湯で茹でてマッシュする。
小麦粉・卵・塩・こしょうを混ぜ、よく練る。 - 2
ピーマンは輪切り、玉ネギ、プチトマトは薄切りにする。
ウィンナーは縦に切り、斜めに切り目を入れる。 - 3
ピーマン、玉ネギ、ウィンナーをサラダ油少々（分量外）で炒め、一旦取り出しておく。
- 4
１．のマッシュポテトをフライパンに薄い円形に伸ばし、サラダ油で焼く。
- 5
片側がパリパリに焼けたら、裏返し、３．の野菜とプチトマトをのせる。ケチャップ、マヨネーズ、とろけるチーズをのせる。
- 6
蓋をして、チーズが溶けるまで、焼いたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
生地が崩れやすいので、裏返す時は慎重に。
もちもち生地がお好みであれば、小麦粉の代わりに片栗粉を入れると良いかも、です。
つくれぽ
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